Il Ristorante
Nel nostro ristorante potrai gustare piatti della cucina tradizionale trentina, preparati con ingredienti freschi, stagionali e a km zero. Le ricette seguono il ritmo della natura e della memoria, con sapori autentici che raccontano il territorio.
Ad accompagnare i nostri piatti, una carta dei vini essenziale ma curata, pensata per soddisfare sia gli appassionati sia chi desidera lasciarsi guidare nella scoperta delle eccellenze locali.
Sapori veri, ingredienti locali, emozioni stagionali.
La cena viene servita nella rustica sala interna durante le stagioni più fresche (primavera e autunno), mentre nei mesi estivi si può cenare nel cortile all’aperto, circondati dal verde e dal silenzio dei boschi.
Il ristorante è aperto la sera, con priorità riservata agli ospiti della casa e compatibilmente con la disponibilità, accogliamo anche clienti esterni su prenotazione.
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Dove ci troviamo
Il Soffio sorge in un luogo appartato, in mezzo al bosco, ma facilmente raggiungibile in auto. Ci troviamo a circa 10 minuti da Molveno e da San Lorenzo Dorsino.
Superato l’abitato di San Lorenzo Dorsino, in direzione Molveno, prosegui sulla statale fino a raggiungere località Nembia, prendi il bivio per Deggia e prosegui per circa 3 km. Poco prima di raggiungere la Chiesetta di Deggia segui le indicazioni e prendi il bivio a sinistra. In pochi metri raggiungerai Il Soffio.
